A OLICAMPOS detém tecnologia e possui profissionais altamente competentes e com experiência comprovada para a realização de serviços On-Shore e Off-Shore de higienização de coifas de cozinhas industriais.
Grandes massas de gordura são encontradas nas partes internas dos dutos e nas superfícies das coifas, assim, se faz necessário aplicar um tratamento específico e uso de produtos desenvolvidos para este tipo de sujidade.
- Todos os serviços são realizados dentro das normas vigentes e com utilização de mini-caldeiras, projetadas especificamente para este fim.
- Todos os passos deste serviço são gravados e fotografados para posterior emissão de relatório.
- Todo o sistema recebe tratamento específico, inclusive exaustores que normalmente são desmontados e, logo após a higienização, são remontados em seus lugares.
Este procedimento se torna necessário com periodicidade de, no máximo, 6 meses, pois o acúmulo de gordura animal deixa os dutos em perigo de incêndio quando em contato com fonte ignitora.
EXEMPLOS DE SUPERFÍCIES ANTES E DEPOIS DA HIGIENIZAÇÃO
São utilizadas várias formas de limpeza, tais como:
- Raspagem
- Aplicação de vapor
- Aplicação de produtos específicos
- Tratamento condicionado ao grau de sujidade encontrada
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